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霉菌的產(chǎn)生

更新時(shí)間:2019-04-29  |  點(diǎn)擊率:1252

 

       霉菌是一種多細(xì)胞微生物,其繁衍下代通過(guò)種子或抱子的形式。霉菌泡子普遍存在于土壤和一些腐爛植物中。土壤中的霉菌抱子經(jīng)由空氣、水及昆蟲(chóng)傳播到植物上,一旦泡子接觸到破裂的種子,抱于迅速前發(fā),便可明顯看見(jiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。這些霉菌繁衍起來(lái)會(huì)產(chǎn)生更多的抱于去感染其它種子。在田間,植物受霉菌感染的因素很多,包括:土壤的水分、播種期、收割期。輪作期、施肥、植物的品種、植病的發(fā)生。雜草、鳥(niǎo)類(lèi)及害蟲(chóng)等。當(dāng)作物收割后,通常會(huì)帶有某些霉菌,在干燥的過(guò)程中,霉菌會(huì)受到破壞,所以不易察覺(jué),然而許多霉菌泡子會(huì)存活下來(lái),并且在貯存期間、制作飼料的過(guò)程中開(kāi)始萌發(fā)生長(zhǎng)。

       一般把霉菌按其生活習(xí)性分為倉(cāng)貯性霉菌和田間霉菌兩種。倉(cāng)貯性霉菌主要是指貯存的飼料或原料,在適宜的溫度、濕度等條件下產(chǎn)生的霉菌,以曲霉菌屬為主,該類(lèi)霉菌MAX適生長(zhǎng)溫度為25-30℃左右,相對(duì)濕度為80%-90%可使用霉菌培養(yǎng)箱,放置室內(nèi)培養(yǎng),路曲霉例外,可在田間感染,低溫下亦可繁殖;田間霉菌則是指青霉菌屬、麥角菌屬和梭霉菌屬(鐮刀菌屬),此類(lèi)霉菌屬野外菌株,通常谷物在未采收前就已感染,MAX適生長(zhǎng)溫度為5-25℃,該類(lèi)霉菌在低溫環(huán)境中也會(huì)繁殖,也就是說(shuō)在冬季此類(lèi)霉菌仍會(huì)生長(zhǎng),陰冷潮濕的天氣更易于這些霉菌生長(zhǎng)。

       2、霉菌毒素的來(lái)源

霉菌毒素是某些霉菌在谷物或飼料上生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的有毒二次代謝產(chǎn)物,毒素在谷物的生產(chǎn)過(guò)程、飼料的制造、貯存及運(yùn)輸過(guò)程皆可產(chǎn)生。對(duì)畜禽造成很大危害的便是由霉菌產(chǎn)生的霉菌毒素。一般而言,霉菌毒素主要是由4種霉菌屬所產(chǎn)生:曲霉菌屬(主要分泌黃曲霉毒素、儲(chǔ)曲霉毒素等)、青霉菌屬(主要分泌桔霉素等)。麥角菌屬(主要分泌麥角毒素)。梭菌屬(主要分泌嘔吐毒素、玉米赤霉烯酮。T-2毒素。Fumonisin毒素等)。迄今為止已經(jīng)有超過(guò)300種霉菌毒素被分離和鑒定出來(lái),上述的幾種毒素即為現(xiàn)今普遍認(rèn)識(shí)的8種主要毒素。所有的霉菌毒素生物及化學(xué)特性皆不同,不同的地理位置以及不同的原料將產(chǎn)生

       不向的霉菌毒素。

       室內(nèi)的霉菌是引發(fā)呼吸道疾病的罪魁禍?zhǔn)?,有時(shí)它會(huì)隱藏在地毯或者墻縫中,但多數(shù)情況下它遲早會(huì)從角落里爬出來(lái)。MAX常見(jiàn)的兩種霉菌葡萄穗霉和黑曲霉呈現(xiàn)黑色和綠色,而褐色的變種比較少見(jiàn)。 如果墻體重新做了保溫,而舊窗戶(hù)的密閉性差,這樣就可以保持空氣流通,通常這樣的房子不易產(chǎn)生霉菌。
       遭受過(guò)水害的房屋或者是一個(gè)滲水的浴缸同樣可以令墻體積聚潮氣,從而為霉菌提供理想的滋生土壤,尤其是在屋子不夠通風(fēng)又供暖不足的情況下,霉菌更易繁殖。塞韋奇克說(shuō):“很多上班族洗完澡就出門(mén)了,而沒(méi)有開(kāi)窗通風(fēng)。”在工作日他們無(wú)法做到專(zhuān)家建議的那樣,每天*通風(fēng)3次。塞韋奇克建議,至少在洗澡和做飯后應(yīng)通風(fēng)透氣,此外廚房和浴室應(yīng)當(dāng)有通風(fēng)口。 居住在有霉菌的室內(nèi),患支氣管炎和咽峽炎的風(fēng)險(xiǎn)更大。此外霉菌還可能導(dǎo)致花粉熱和哮喘等病癥,免疫力弱的人還可能因此感染。頭疼、發(fā)燒和皮膚或黏膜發(fā)炎等現(xiàn)象也有可能出現(xiàn)。

       在霉菌不太嚴(yán)重的情況下,使用80%的酒精洗刷墻壁就足夠了。清洗時(shí)要注意通風(fēng),應(yīng)戴防護(hù)手套、口罩和眼鏡。如果發(fā)霉情況嚴(yán)重,則應(yīng)由專(zhuān)家來(lái)決定是否需要使用更強(qiáng)力的化學(xué)制劑還是必須*清除地毯和其他裝飾品。為了避免再次發(fā)霉應(yīng)當(dāng)注意使墻體*干燥,消除霉菌的成因以及正確取暖和通風(fēng)。

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